Achat et dégustation de vin du Var
Vous souhaitez goûter, déguster ou acheter l’un des vins de notre région ?
Découvrez ci-dessous des domaines Viticoles réputés et d’autres moins connus mais tout aussi remarquables.
L’intégralité de ces domaines sont accessibles à moins d’une heure de voiture du Patiobleu.
Classement
CELLIER DE LA CRAU
Le cellier de la Crau, 85 Avenue de Toulon, 83260 La Crau.
A seulement quelques minutes du Patiobleu : vente directe à coopérative vinicole de la Crau.
Sélection : Vin Rouge, Dénomination IGP VAR
DOMAINE DE LA MAYONNETTE
Domaine de la Mayonnette, Chemin de la Mayonnette, 83260 La Crau.
Sélection : Vin Rouge, Dénomination IGP MAURES
DOMAINE LA BARATONNE
Domaine la Baratonne, 1640 Route Départementale 98, 83130 La Garde.
Sélection : Vin Rouge, Dénomination IGP VAR
SCEA CHÂTEAU LA JEANNETTE
Chateau la Jeannette, 566 Chemin des Borrels, 83400 Hyères.
Sélection : Vin Rose, Dénomination IGP MAURES
DOMAINE DES MYRTES EARL BARBAROUX
Barbaroux G.A.E.C, La Jouasse, 83250 La Londe-les-Maures.
Sélection : Vin Rouge, Dénomination IGP VAR
Classement
DOMAINE LE BASTIDON
Domaine le Bastidon, Chemin du Pansard, 83250 La Londe-les-Maures.
Sélection : Vin Blanc, Dénomination IGP MAURES
LE CELLIER DES 3 PIGNES
Cellier des 3 Pignes, Avenue Saint-Roch, 83790 Pignans.
Sélection : Vin Rosé, Dénomination IGP MAURES
LES MAITRES VIGNERONS DE GONFARON
Les maitres vignerons de Gonfaron, Avenue Georges Clemenceau, 83590 Gonfaron.
Sélection : Vin Rouge, Dénomination IGP MAURES
Classement
DOMAINE SACARON
Domaine Saccaron, DN7, 83910 Pourrières.
Sélection : Vin Rosé, Dénomination IGP VAR
Classement
LES VIGNERONS DE LA PROVENCE VERTE
Les vignerons de la Provence Verte, Route d’Aix, 83170 Brignoles.
Sélection : Vin Blanc, Dénomination IGP MEDITERRANEE
LES VIGNERONS DE CORRENS
Les vignerons de Correns, Chemin de l’église, 83570 Correns.
Sélection : Vin Rouge, Dénomination IGP VAR
LE COMPTOIR DES VINS DE FLASSANS
Le Comptoir des vins de Flassans, Avenue du Général de Gaulle, 83340 Flassans Sur Issole.
Sélection : Vin Rosé, Dénomination IGP VAR
Classement
SCV LA FONTAILLADE
Cave Fontaillade, Avenue de Saint Maximin, 83119 Brue-Auriac
Sélection : Vin Rosé, Dénomination IGP VAR
Classement
SCA LA ROQUIERE
LA ROQUIERE, Avenue Sainte-Sébastien, 83136 La Roquebrussanne.
Sélection : Vin Rosé, vin rouge, vin blanc, Dénomination IGP VAR
La sélection du Patiobleu
Domaine Chateau Mauvanne
Château de Mauvanne, 2805 Route de Nice, 83400 Les Salins d’Hyères.
Mas des Borrels
Mas des Borrels, G.A.E.C. Garnier, 3846 chemin des Borrels, 83400 HYERES.
Domaine Chateau Leoube
Chateau Leoube, 2387 route de Léoube, 83230 Bormes-Les-Mimosas.
Domaine Ott
Domaine Ott, Clos Mireille, Route du Fort de Brégançon, 83250 La Londe-les-Maures.
Château de Pibarnon
Château de Pibarnon, 410 Chemin de la Croix des Signaux, 83740 La Cadière-d’Azur.
Château Malherbe
Château Malherbe, 1 Route du Bout du Monde, 83230 Bormes-les-Mimosas.
Château de Miraval
Château de Miraval, Miraval, 83570 Correns.
Minuty SA
MINUTY SA, 2491 Route de la Berle, 83580 Gassin.
Comprendre la vinification du vin rosé
Le centre du rosé est une association de type Loi 1901, installé à Vidauban (83), dont la vocation est de contribuer à l’amélioration qualitative des vins rosés en engageant des travaux d’expérimentation et de recherche.
Il met à disposition du grand public divers travaux de recherche et des publications spécifiques au vin rosé et offre également la possibilité de déguster différents crus.
Découvrez ci-après le schéma de vinification du vin rosé.
